Бастурма грузинское блюдо

Говяжью вырезку нарезать кубиками примерно по 30 грамм и замариновать в глиняной посуде, добавив нарезанный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Поставить в холодильник на 2-3 дня. Затем нанизать мясо на шампуры и готовить над раскаленными древесными углями без пламени, периодически смазывая топленым маслом. К шашлыку можно подать жаренные на вертеле помидоры или баклажаны, а также соления.

Необходимые продукты

  • говядина600 гр.
  • лук репчатый2 шт.
  • уксус винный20 гр.
  • масло топленое10 гр.
  • соль, перец по вкусу

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами