Джигар (Печеночный шашлык)

Взять свежую говяжью печень, лучше, конечно, если получится достать еше курдючного сала (баранье), но за отсутствием такового можно взять и другое. Нарезать печень и сало, нанизать на шампуры и посыпать все это заранее приготовленным набором специй. После чего шашлык жарится и считается готовым к употреблению.

Кулинарная книга, рецепты, национальная кухня. У нас Вы найдете как приготовить салаты, супы, оригинальные и вкусные блюда.