Пряная баранья нога
Баранину промыть и обсушить полотенцем. Зубки чеснока разрезать пополам. Листья розмарина и лавра, ягоды можжевельника, тимьян, перец смешать и размолоть в миксере. Добавить горчицу, лимонный сок и масло. Мясо облить этим составом, уложить в посуду (форму),придавить гнетом и оставить на 8 часов. Затем слегка обсушить, уложить в коробку или форму и жарить 1,25 часа, поливая маринадом. Готовое блюдо обернуть фольгой и оставить на 10 минут.
Необходимые продукты
- Задняя нога молодого барашка — 1-1.2 кг.
- Чеснок — 5 зубков
- Розмарин — 1/2 ч.л
- Можжевельник — несколько ягод
- Перец горошком — 7-8 шт.
- Оливковое масло — 150 гр.
- Горчица горькая — 1 ч.л
- Сок — 1/2 лимона
- Лавровый лист — 2 шт.
- Тимьян — 1 ч.л
- Соль — по вкусу
загрузка...
Советуем шины bridgestone заказать. МДФ двери в тамбур.
Copyright © 2009 