Шашлык Узбекский
Филе баранины нарезать маленькими кусками, порубить репчатый лук. Приготовить маринад, смешав анис, лук репчатый, перец красный молотый, уксус 3%. Мясо замариновать с луком и оставить на 3 часа в прохладном месте. Затем нанизать кусочки баранины на шампуры, перемежая кусочком сала через каждые 2 кусочка, посыпать сверху мукой и жарить на мангале над раскаленными углями. Подать, посыпав зеленью петрушки.
Необходимые продукты
- баранина — 500 гр.
- сало курдючное — 150 гр.
- мука — 30 гр.
- зелень петрушки — 1 пучок
- лук репчатый — 3 шт.
- анис — 5 гр.
- перец красный молотый — 5 гр.
- уксус 3% — 5 ст.л
загрузка...
Copyright © 2009 